大家好呀，又到周末咯，灵犀先在这里祝大家周末愉快，周末准备做些什么好吃的呢？今天我请了一天假，给自己凑了个小假期，终于动手尝试做了自己垂涎很久的水果披萨了，听说做法超级简单，大概晚上七点多我就开始动手了。

1、先跟大家分享下配方吧：

普通面粉120g，温水70g，芝士50g，食物油10g，酵母1g，白糖2g，番茄酱适量，火腿100g，西红柿一个，菠萝半个，切好备用（喜欢吃什么水果看个人喜好就好）

编辑文章之时，烤箱中的披萨正传来阵阵香味，不知道第一次尝试结果会怎样，希望成功吧。

2、揉面。

酵母菌的活性在25-35摄氏度是最好的，所以准备的温水最好介于这个温度之间，如果超过55摄氏度，酵母就会失去活性，无法正常发面。

把温水，酵母和白糖倒在一起溶解，在面粉中间挖一个小坑，把溶解的酵母徐徐倒进面粉里，再倒入10g植物油，用筷子顺时针搅拌成絮状。之后用手抓成一个表面光滑的面团。

3、擀面。

再用擀面杖把面团擀成一个比8寸披萨盘稍微大一点的面饼。

4、醒面。

披萨盘里刷一层油，然后把面饼小心放进披萨盘里，整理一下边缘，使得边缘的厚度尽量均匀，然后盖上保鲜膜，静止发酵一个小时左右。