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鱼丸怎样做才能最好吃(鱼丸怎么做才好吃又简单)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-08 16:02:06作者:YD166手机阅读>>

一分钟教会你做鱼丸。

一分钟教会你做鱼丸。

今天花四十元买了两条白鲢鱼,我是用刀背捶打取下鱼肉,这样不会有鱼刺。然后再将鱼肉剁碎,不要有颗粒感。

我这是两斤净鱼肉,把鱼肉分成两等份再加一等份的淀粉,这样简单实用不用称淀粉。

再加葱姜水,分少量多次加入,加入一个鸡蛋清,然后再加盐,盐就不要简单粗暴地加,我这是两斤鱼肉要加25克盐。

鱼丸怎样做才能最好吃,鱼丸怎么做才好吃又简单(1)

加好配料,搅拌个三四五六七八,这样丸子就漂起来了。

做鱼丸没有技巧,只要一次把盐给到位就百分之百的成功。自己做的干净卫生主打省钱,这样就可以实现鱼丸自由了,也不用将鱼丸切成片做汤了。冷水将鱼丸下锅,再开大火烧开后煮个两三分钟,就又白又嫩滑的鱼丸出锅了。

鱼丸怎样做才能最好吃,鱼丸怎么做才好吃又简单(2)

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