活蹦乱跳的大虾怎么处理，吃起来更美味？

哈喽大家好，秋天是一个吃虾的好季节，这个时候的虾价格便宜还个头大，多购买一些就可以回家烹饪了，关于烹饪之前有一个问题，那就是这些活蹦乱跳的大虾应该如何处理呢？

虾跳动的时候其实是有些危险的，要避免这个弹到皮肤上，也避免弹到眼睛上去，所以距离不要太接近，尽量的也不要用手直接清洗，这个虾头的刺会比较尖锐，如果不注意的话，很容易将手指扎伤。

大家可以将这个虾倒入盆中然后倒入清水，接着使用漏勺搅拌盆中的大虾，这样用水流起到一个清洗的作用，清洗一遍之后顺便将大虾用漏勺捞出来，倒掉水再清洗一遍就可以了，大虾的表面不会很脏。