我们的家庭中虽然做不到像气调贮藏库那么专业、精准，但用厚塑料袋包裹大蒜、放进冰箱贮藏，能起到类似的效果。

• 封住口的塑料袋就是个小型“气调库”。

• 随着大蒜的呼吸，塑料袋里的氧气慢慢被消耗。而由于塑料袋厚实、不透气，大蒜呼出的二氧化碳散发不出去，堆积在塑料袋里，就让袋内成为氧气逐渐减少、二氧化碳浓度升高的环境。

• ，让大蒜“昏昏欲睡”，很快就进入休眠状态，自然不容易长芽了。

• 加上冰箱低温冷藏

如果家里的大蒜买多了，不妨试试这个保鲜方法，不但能让大蒜一直饱满、鲜脆，出去还能跟别人说，

“咱也是搞过气调的人！”

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