现在淡水鱼养殖中，主要的鱼种有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄颡鱼、团鱼等。而在这些鱼中，有几种鱼还是很好养的。

首先就是白鲢。白鲢是生活在水层上层的鱼种，主要以摄取水中的浮游植物为食物的，具有很好的调节水体透明度的作用。也许有些人认为白鲢的鱼刺太小，而且也多，有些人不喜欢吃。但是，在不少的地方还是有很多人喜欢吃白鲢的。我曾经在北方呆过，在北方很多人都是喜欢吃白鲢的，而且售价也比南方这边的售价要高得多。

另外就是草鱼。草鱼不管是北方还是南方都是很受欢迎的。主要 以草类为食，而且抗病能力较强。要养殖草鱼，最主要的就是要准备好喂草鱼用的苏丹草，这是草鱼最喜欢的草。草鱼的生长速度也很快，在养殖池塘中，一条草鱼一年也是可以长到五到七斤。草鱼也是人们在吃鱼的时候一定会考虑的鱼种，因为它鱼刺少，鱼肉厚实，特别的适合用来煎着吃或者是用来打片吃。

最后一个就是鳙鱼。鳙鱼在很多的地方都叫做大头鱼，它的特点就是头大，身子小。一条鱼，鱼头基本可以 占据三分之二的重量。所以，吃鳙鱼最主要的就是吃鱼头。事实上人们也是这么做的。吃鳙鱼的时候一般就是吃鱼头，而且在市场上买鳙鱼大家也可以 看到，基本上都是鱼头和鱼身是分开了的。分开了的鱼头价格要比整条鱼卖更贵，而且鱼尾也不会浪费，有人专门收鱼尾用来进行深 加工。市场上，鳙鱼的价格一直也是不低的，是一个非常适合养殖的鱼类。

其实，现在还有一个很好的鱼值得养殖，那就是鲫鱼。鲫鱼自己有很强的繁殖能力，生活在水体的底层，以有机碎屑为食。生长速度较快，像一般家族里面买鱼都会碰到一个困惑的问题那就是鱼太大了，一条鱼吃不完。所以六到八两一条的鲫鱼就很受大家的欢迎，而且鲫鱼本来营养丰富，营养价值也是很高的，一直在市场上都销售不错。值得养殖。