你有没有喝过一款酸奶？X牛珍果汇酸奶，这是一种添加了菠萝、芒果、西番莲、番石榴果粒的大酸奶，是很多人的最爱，似乎也没什么问题。

不过，最近看到有很多人都在提问“菠萝和酸奶可以一起吃吗？”

这部分人大多是看到了“菠萝中草酸会和酸奶中的蛋白质发生反应，产生沉淀，影响消化吸收情况。”很多人都会建议把两样食物相隔2小时之后再吃。

对于会养生的人来说，草酸是很可怕的东西，因为他们认为草酸会和钙结合，产生沉淀，造成消化不良等情况。其实不管是在碗里结合，嘴里结合，都没有什么坏处。

草酸和钙结合，就是沉淀，沉淀不会被身体吸收，最多是浪费一点钙。麻烦的反而是草酸如果不是与钙反应，被人体吸收，在血液中遇到钙，新城溶解度很低的草酸钙，在尿液浓缩的情况下，增加肾结石、膀胱结石、尿道结石的可能性。

我们要知道，草酸分为外源性和内源性，外源性主要存在于蔬菜、水果中，而内源性是维生素C、甘氨酸等物质在体内代谢产生。所以即使我们什么蔬菜水果都不吃，身体里自动还是会存在草酸。

一般来说，菠菜、苋菜、欧芹、野草等比较涩口的蔬菜草酸含量比较多，而常见的白菜、芥兰、番茄、南瓜、黄瓜、土豆等是低草酸蔬菜。在水果中，评估、杏、李、芒果、樱桃、菠萝、柑橘等，草酸含量低，反而是蓝莓、黑莓、猕猴桃草酸含量偏高一点。

研究发现，补充富含钙的天然食物，只会降低肾结石的风险。食物中的钙和草酸结合，形成草酸钙沉淀，阻止草酸被小肠吸收，让它穿过大肠排出体外，反而对身体好。即使损失点钙，可以多吃富含钙的食物，补充回来。

一般来说，建议每天喝300毫升的酸奶或牛奶，完全能够达到一个人每天的钙补充量。

所以总结而来，菠萝和酸奶可以一起吃，不过可以注意搭配，300毫升的酸奶，搭配少量的菠萝果粒，既能满足口感需求，又能满足健康需求。

当然，如果你还是担心菠萝的问题，可以选择用菠萝果酱代替，菠萝果酱经过了加工处理，其中的草酸已被去除，可以减少我们的健康烦恼。

友情提示，在吃菠萝的时候，需要事先浸泡淡盐水30分钟。