很多人都说做的新疆烤包子，底部会流出汤汁，从而导致底部的皮，不够酥脆好吃，今天我就告诉你，怎么做出皮薄，馅儿大，酥脆不流汁的新疆烤包子。

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图文的制作方法如下：

1.首先在揉面盆倒入350g中筋面粉，加入2g盐、20g食用油，然后用筷子拌匀。传承百年的新疆烤包子，皮薄酥脆，汤汁不外流的关键，免费分享！

2.然后慢慢倒入140g纯净水调成絮状。由于鸡蛋的大小和面粉的吸水性有差，所以建议大家预留10g水，根据面团的干湿度调节，然后再絮状面，揉成光滑面团，根据我这个方法加水，揉出来的面团，都能做到盆光，面光，手光的专业厨师境界。