在我们南方它叫做油豆腐，在北方它叫做豆腐泡，属于豆腐的炸制食品，色泽金黄、内如丝肉，细致绵空，富有弹性，在我们日常生活中，油豆腐的做法有好多种，但无论怎么做，我们始终绕不开这样一个问题，油豆腐不怎么容易入味？

给大家分享油豆腐的做法之前，我们先和大家说说，油豆腐怎么做才能更加入味？方法比较简单，我们在烹饪油豆腐前，将其对半切开，放入冷水锅中焯水，大火煮沸后，油豆腐表面的油脂在锅中经过汆烫就会被去除大半，油豆腐经过这样的处理，会变得更加的软嫩，在之后的炒制过程油豆腐就会变得非常容易入味了；

今天我们给大家分享一道家常油豆腐的做法，之所以给大家分享这道菜肴，原因比较简单，油豆腐这样做特别好吃，比吃肉还香特别入味，大家如果在日常生活中，喜欢吃油豆腐，那下面这道家常油豆腐的做法，您一定会喜欢；

【食材】：泡发好的黑木耳3-5朵、胡萝卜小半根、独蒜1个、香葱少许、油豆腐小半盘、生抽1勺、食盐1勺、蚝油1勺，色拉油适量、水淀粉少许；

【具体做法】：

1、将油豆腐对半切开，放入盘中待用；