长期患有高血压的赵女士两个月前加入了养生群，里面的“金牌营养师”告诉大家高血压只要不是大鱼大肉就都可以控制，建议大家平时进食最好全素，赵女士想既然营养师都这么说，为了养生，控制高血压，素食不就可以了么，两个月后，赵女士的血压不仅没有得到控制，反而更高，心急的赵女士立刻跑到我们医院。

“医生！我可是严格遵照营养师的食谱来吃饭，最近我是全素食，怎么血压得不到控制反而更高了，我这一着急，今早头晕的不行！”

“首先，那位所谓的营养师告诉您全素食可以控制高血压的肯定是不严谨 不科学的，我以医生的角度来给您解释一下，为什么吃素食不能控制高血压，其中有3种素食高血压患者尽量少碰，比如蒜苗，紫菜，柚子等。”

在心脏收缩的过程中，心脏内的血液泵入全身血液时对血管壁产生的压力就称为血压。血压对人体来说非常的重要，如果没有血压，那么我们全身的血液是无法流通的，心脏促使着血液流通，如果生活里大鱼大肉，重油重盐，血液中钠摄入过多，这样不注意合理的饮食就会导致身体细胞水钠潴留，使得血液向循环系统持续性的施加非常高的压力，这时就产生了高血压。

我们把心脏收缩时心脏对血管壁产生的压力成为收缩压，俗称高压，心脏舒张时血液对血管壁的压力成为舒张压，又称为低压，健康的血压是有一定的范围的，比如说我们成年人收缩压要低于120，舒张压要低于80，可以有小范围的上下浮动，但是，如果您连续几天内测量了至少三次血压，收缩压都大于140，舒张压都大于90，那么这个时候基本上就能确诊为高血压了。

高血压等级分为一级、二级、三级。

在临床上高血压分级的指标是实际测量的血压值，一级高血压收缩压在140到190之间或舒张压在100到90之间。二级高血压收缩压在160到179之间或舒张压在100到109之间。三级高血压收缩压在180以上或舒张压在110以上，如果单纯收缩期的高血压患者，收缩压高于140并且舒张压小于90。

高血压分级管理

上面我们也说到了高血压分级，接下来讲一下分级后如何针对不同级别进行管理。

一级高血压患者属于低危人群，需要进行健康管理，也就是定期体检，定期检查血压，测量血压的周期一般为三周一次。

二级高血压患者，属于中危人群需要立刻进行系统的检查，每两周测量一次血压，如果一个月后没有好转，需要立刻使用药物进行治疗。

三级高血压属于高危患者，需要立刻进行药物治疗，一天到两天至少测量一次血压，时刻观察血压变化情况。

如果你自己在家测量高血压时发现血压值不健康，那么我们建议立刻去医院进行检查建议就诊科室通常有内科、主要是心内科或高血压专业门诊就诊。高血压的并发症会累及眼，肾，如果出现相关的症状要到相关的诊室就诊。

在前期，高血压会引起头疼，眩晕，呼吸困难，肢体麻木，失眠等症状，发展到后期会引起心脑血管的损伤，比如脑梗死，严重威胁生命安全。

高血压患者占我国人口基数非常大的一部分比例，那么日常生活中有哪些原因会引起高血压呢？

高血压其实是一个由环境因素和遗传因素共同导致的多基因遗传病。今天主要讲一下饮食方面的原因。

①高龄，肥胖人群为高血压易发人群，长时间缺乏锻炼，大量的脂肪在体内长期处于负担状态，导致心室壁变厚，血压升高，生活中大量的进食，钠摄入量过高，同样也会导致血压升高。

②精神压力过大，精神长期处于紧张状态。

③饮食习惯不合理，高盐高脂饮食也会导致血压升高，平时多吃富含维生素c和钾的新鲜水果蔬菜，如火龙果，猕猴桃，芹菜，菠菜，蘑菇等。

④过量饮酒或含有酒精的饮料，会导致血管扩张，血液循环加速，心肌摄血量增加，就会引起高血压。

经常听到有的患者说，只要坚持多吃素食就能改善高血压，其实这种说法是不对的，有三种素食需要格外注意，分别是蒜苗，干紫菜，和柚子。为什么这几种不能多吃呢？

①蒜苗

蒜苗是高刺激性食物，蒜苗中含有辣素，辛辣会引起患者交感神经兴奋，导致血管异常收缩，血压升高不利于稳定和控制高血压，此类食物我们日常中还有有韭菜，竹笋，莴苣，洋葱等等

②干紫菜

干紫菜是高钠食品，上面我们也提到了高钠正是引起高血压的元凶之一，另外经过腌制的蔬菜因为大量盐的使用，也应减少甚至避免食用。

③柚子

柚子和抗高血压药不能同时服用，柚子中有呋喃香豆素，会影响人体肝的代谢，增加血药浓度，使药物的副作用持续性积累，导致肌肉疼痛和肾病，严重者累及患者生命。

高血压是我国高发的疾病，严重危害到了我国国民的生命健康，平时要注意合理饮食，低钠低脂，健康的生活习惯，少烟少酒，保持乐观的心态避免精神压力过大，如果已经有高血压的症状也不要着急，相信医学手段，遵循医嘱，早日把血压控制到健康的水平。