周末的天气不太好呀，宅家里蒸馒头吧！主食有了，还能打发时间。今儿这2款面食只需一次发酵，发酵的时间可长可短，长一点更暄腾，短一点稍显瓷实，也就是常说的“半发面”，也挺好吃的。

---【黑全麦核桃包】---

用黑全麦做的核桃包，不光模样像，纯正黑芝麻馅低糖喷香，减肥乌发一站式解决。

【材料】黑全麦自发粉300克，室温清水185克，黑芝麻馅195克

【制作】

1. 准备食材和工具；

2. 300克黑全麦自发粉和185克室温清水入盆；

3. 用筷子搅拌成絮状；

4. 手揉成不软不硬的面团；黑全麦粉吃水，面团揉好后有弹性，手按有小坑并微微回弹；

5. 面团无需基础发酵，分割，我一共分割成13个小面团，每个约重37克；黑芝麻馅每个15克，揉圆；面团全程盖保鲜膜，防水分蒸发；