椰子相信生活在广东福建等地区的朋友都很熟悉。椰子多产于亚洲东南部等热带沿海地区，在我国海南、广东东南部和云南南部等热带地区均有广泛的种植。很多椰子树种植在路边、海边既可以观赏又有经济价值，椰子全株各部分都能产生有效价值。今天我给大家介绍一下大家最熟悉椰子汁的家庭做法。
这是今天早上钱大妈卖的泰国椰青，会员价5.2元一个，看看这椰子个个新鲜饱满，于是毫不犹豫的抢购了几个回来。
去掉外包装，用刀砍一个小洞，拿一根筷子把它戳穿，再把一根吸管插进去就能喝到椰子水了。新鲜椰青比较嫩，特别好砍，用菜刀几下就搞定了，别看这椰子小，椰子水可不少呢，一个椰子有0.99KG，除去椰子壳和椰青，椰子水至少有400G，比平时在淘宝上买的6.9-9.9一个水还多呢。
椰子水的味道取决于椰子的成熟程度，椰子越嫩椰子水越清甜，椰青也越薄越嫩，最适合打椰汁喝了。如果想做椰子鸡，那必须要买老的椰子或者椰皇，椰子水椰子味浓椰青肉厚硬奶香味更浓。喝完了椰子水，用刀把椰子壳砍开来，嫩的椰青是比较容易取下来的，只要用刀背或者勺子就能把椰青挖出来，看上去白白的晶莹透亮，也可以直接吃的。
把取下来的椰青放进榨汁机里面，启动开关打两三分钟，这时的椰青已经变成椰子汁了，用漏勺过滤掉大的渣渣，把过滤的椰汁倒入杯子里，一个椰青打出来的汁有满满的两杯，加点蜂蜜进去，一股浓浓的椰子味道，还有淡淡的奶香味和蜂蜜味，可冷饮可热喝，这味道太正了。
椰子汁中含有很多的钾、镁、矿物质等维生素和钙，是一种营养成分非常丰富的饮料，是清凉消暑、生津止渴的佳品，椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
5.2元就能在家制作两杯天然绿色饮料，还有一大杯的天然椰子水，比外面卖的16块一杯椰汁健康多了，孕妇小孩都可以喝。
由于自己现榨的椰子汁没有添加防腐剂，放置几个小时后会变质，所以要现榨现喝。
如果你也喜欢喝椰汁，不妨动手试试吧，既简单又实惠健康。喜欢的朋友也可以收藏加关注哦。
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