福州人吃青团，馅料用它才正宗，老福州人一定不会错过！

福州人吃清明果，就认这个馅的，豆沙咸蛋黄都不能代替！

过几天就是清明节了，今天去菜市场发现很多开始卖清明果了。在福州人眼里，用豆沙馅料或者咸蛋黄肉松都不能替代它，只有这种口味才是我们老福州人想吃的。

如果有人这时候问：有没有萝卜丝馅料的清明果，那么这个一定就是正宗的福州人了，这可是我们几代人惦记的味道，福州的味道。

母亲就算一位土生土长的老福州家庭主妇，其实从我记事开始，家里就只有吃这种萝卜丝馅料的，奶奶爷爷如此，爸爸妈妈如此，到了我这一代依然还是喜欢吃，这大概就是乡土情结吧，怎么都无法抹去。

前几天我文章分享了咸蛋黄肉松的青团，带去单位，年轻人喜欢吃，可是那些福州人却说要吃萝卜丝味道的，于是趁着有空，我又做了一次，喜欢福州味道的不妨收藏吧，按照我的步骤做的青果，口感好不拈牙放三天都好吃。

一起来看看福州人的青团吧。

准备的材料：糯米粉600克 澄粉180克 开水300克 艾草泥540克左右 糖80克 猪油25克

这个就是我们福州人用来做清明果的萝卜丝，买回来三干货，我这里大概220克，一次可以做30多个青团。