清明必吃的传统节日美食，软糯美味，好做也好吃，喷喷香

除了青团，清明节还有这些美食，最爱的是它，每年必做

4月4日是请明节，和往年相比，今年的清明节更是让人悲伤，有很多人因为疫情永远离开了自己的家人，愿他们安息。清明节是一个重要的传统节日，每年的这一天，扫墓祭祀，缅怀那些离去的亲人长辈。也会做一些传统的美食来寄托哀思，很多地方也有过寒食节的习俗，请明的前一两日就是寒食节，这一天禁烟火，食冷食，是为了纪念重耳的一个节日。不过现在寒食节和清明节慢慢的融合在了一起，也不分开过了。

我们国家地大物博，各地清明节的习俗都不太相同，尤其是饮食方面，各有特色。在江浙一带，大多制作青团、清明果，还有蒿子粑粑，山西等地会做子推蒸饼，还有的地方做撒子，子推燕等特色美食。除了青团，我还很喜欢清明饼这种美食，也是糯米制品，软软糯糯的很好吃，还有内陷，可以按照自己的口味变化。

现在年纪大了，喜欢按照时令节气来制作相应的特色美食，也算是遵循传统。清明饼我几乎每年都会做一次，孩子和我的口味相仿，也喜欢糯米的食物。以前他小，担心不好消化，怕他吃也不敢做，现在大了可以放心吃了，不过一次也还是不要吃多，尤其是肠胃不好的人，更需要注意。

【清明饼】

面团材料：糯米粉200克，面粉300克，水300克，色拉油15毫升。

内陷材料：肉馅150克，笋干菜100克，小葱2棵，姜适量，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，芝麻油10毫升，白糖5克。

做法：