韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。韭黄生长在黑暗的环境中，那么，应该怎么种植韭黄呢？种植韭黄的施肥方法有哪些呢？下面我们一起来了解一下。

韭黄栽培技术

1.根株的培养一般选用二年生的健壮根株，露地只收割1刀～2刀青韭，使根株多积累养分，有利于提高韭黄的产量。在覆盖前未收割青韭时要重施腐熟的人粪尿一次，并加入少量的尿素做底肥，培肥根株。

2.扣棚的方法及盖前管理

塑料薄膜拱棚的覆盖面积一般以东西向畦长15米～20米，宽1.5米为宜，用10号细钢筋做支架，每根截2.4米长，在韭畦上弯成圆拱形，两端插入地下约20厘米，每隔50厘米一根，拱顶离畦面50厘米，架上用黑色塑料薄膜盖严，并加以固定。畦的两端插入遮光板，以便放风遮光。

另外，为调节温度还要准备草苫，草苫的长宽以2.5米×1米为宜，以上准备工作要在10月中旬完成。盖薄膜前要先韭畦内的枯叶杂草，用韭铲铲去未回秧的地上绿色部分，伤口愈合后，浇透水一次，2天～3天后再进行覆盖。