【9. Pepper Jack 胡椒杰克芝士】杰克芝士产自美国加州，是一款受欢迎的美国特色芝士蒙特利杰克蒙芝士（Monterey Jack Cheese）的延伸商品。在凝乳中加入加入了墨西哥辣椒和辛香料调味，带给世界最美味的辣味芝士。常见以饼形或饼形分切、长方形等样态销售，是玉米馅饼中重要的配料。

【10. English Cheddar 车打芝士】车打芝士起源于英国Somerset的石灰岩洞穴，是芝士中销量最大的种类。制作车打芝士需将牛奶凝乳块切割加热，排走乳清，再将结块的凝乳再切割，然后放在容器内进行翻转，再次排走剩余的乳清。

【10. English Cheddar 车打芝士】最后将凝块捣碎挤压，加入盐等调味，放入芝士室内成熟。传统的车打芝士呈鼓状，质地平滑，相当硬，芝士肉是金黄色，带有一种轻微的咸味。

【11. 巴马臣芝士Parmigiano-Reggiano】