鸡蛋，一种最适合大家每天食用的食品，长相玲珑，营养丰富，是一种被誉为完全营养的食品。鸡蛋，正因为它优秀，所以关于它的议论言于相对较多，无论是关于它的营养还是关于它的食用注意事项。鸡蛋，想要健康食用您需要拒绝很多食用误区。鸡蛋，吃几个更靠谱？鸡蛋，怎样吃才能更靠谱的吸收营养？初春时节，和您聊聊关于吃鸡蛋的那些事。

一枚小小的鸡蛋，一种最家常的营养食材，受到很多人喜欢；鸡蛋当中含有优质的动物蛋白质，其氨基酸构成非常良好，而且它的氨基酸组成和人体基本相似；坚持食用鸡蛋可以很好的为身体补充蛋白质，从而就可以不错的增强身体的抵抗能力，为生命活动提供“活力基础”。除此之外，卵磷脂、矿物质铁、维生素A 等营养物质也都会给身体提供作用，为身体的健康保驾护航。

对于鸡蛋来说，营养虽然很丰富也不可过量食用，鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，食用过量容易增添肾脏的代谢负担。

《中国居民膳食指南》建议我们每周食用鸡蛋的个数不超过7个，因人制宜，建议正常人每日摄入的鸡蛋可以保证1—2个。适量食用才更为优秀。

• 鸡蛋，蛋清和蛋黄必须要一起吃：

相比之下，其实蛋黄的营养物质要比蛋清高一些，类似像卵磷脂、维生素A已经矿物质铁等物质的含量比较丰富，建议一定要蛋黄和蛋清共同食用。

• 相比之下，煮鸡蛋是最健康的食蛋方式：

考量吸收率和产生的有害物质，煮鸡蛋是最建议大家食用的鸡蛋类型。营养物质含量丰富，加之口感优秀，建议您可以每天吃一个煮鸡蛋。

• 煮鸡蛋，建议您别过火：

鸡蛋而言，靠谱煮制口感与营养最佳。建议各位冷水将鸡蛋下锅，然后慢火小煮，等沸腾之后再煮3分钟，然后关火后，盖住锅盖焖煮5分钟即可出锅，此时的鸡蛋最为优秀。

• 拒绝食用生鸡蛋：

生鸡蛋本身不容易消化，另外还容易导致人体出现沙门氏菌等微生物中毒的情况，对于健康存在威胁因素，不建议食用，溏心鸡蛋同样如此。

鸡蛋，最优秀的食物，一种完全蛋白食品，食用需靠谱，选择需科学。白皮鸡蛋、红皮鸡蛋并没有多优秀，土鸡蛋也没有多神奇，普通鸡蛋最靠谱。另外食用鸡蛋应该适量，每日一个更为健康；相对而言建议您吃煮鸡蛋，最简单的方式其实最健康，也更适合我们的身体。健康食用鸡蛋，愿您安康幸福。

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