用我们家小先生的话来说，这个奶茶冻既是奶茶又是果冻，肯定很好吃~做好后直接舀着吃就行，这就是最基础的奶茶冻。想放入牛奶或奶茶中也可以，再来点糯米小丸子或是红糖、珍珠；原味、焦糖、鸳鸯亦或是抹茶（做法以前讲过），可以延伸出很多种口味，随你的喜好想怎么搭配都行！这里就不一一例举了。

先来准备食材：红茶包，纯牛奶，冰糖，吉利丁片。

*红茶包一包配250毫升纯牛奶，5克吉利丁片，冰糖看你平时口味自行添加。

*吉利丁片我提前放入凉水中了。

开始操作：

小奶锅（图中为14厘米）放入刚刚能没过锅底的清水，小火烧开，放冰糖和红茶包，煮至冰糖融化。

然后倒入纯牛奶，小煮片刻即可关火；不需要烧开；我个人习惯关火后加盖焖几分钟。

*我们家喜欢喝比较浓一些的，如果你觉得夏天不要喝那么浓的，可以适当增加水的用量（并减掉等量的纯牛奶）。