导语：我们在吃无花果的同时，无花果也在吃我们，原来吃无花果也有禁忌

“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。对于无花果而言，则是一种特殊的存在，它被称作“无花而果”，其实无花果是“隐头花序”，而开的花却很小，并且长在果子的内部，不剥开果实是看不到花的，我们平时吃的果肉里的小颗粒就是无花果的花和籽。

无花果营养丰富，有着“生命之果”的美誉，富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素，还含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效和药用效果。但是很多人却不知道，我们在“品尝”无花果的美味的时候，无花果也在“品尝”我们，这种互动主要发生在无花果未充分成熟阶段。

这主要是因为无花果未充分成熟时，其内的水解蛋白酶含量比较高，而水解蛋白酶是一类能够水解蛋白质的酶，我们食用无花果时，它会与口腔相互作用，分解成较小的肽段和氨基酸，导致嘴唇发麻、口腔发麻和刺痛等不适感。

那么要如何解决这个尬局呢？对于未完全成熟的无花果，可以尝试将其加热后再食用，就不会有不良反应了，或者只食用完全成熟的无花果。这个问题解决后，我们再看一下无花果怎么吃对身体最好？吃无花果有何禁忌？