水果，因为含有丰富的营养物质和酸甜可口的味道，一直受到人们的青睐。只是，很多水果，知道其富含营养，也想尝此美味，奈何它们的外皮实在太难剥了，所以很多嫌麻烦的人就会选择不吃或少吃。今天，咱们就来一起看看三种常见的难剥皮的水果，快来看看是您嫌麻烦的那种吗?

荸荠

在小编印象里，荸荠是很难剥皮的，小时候总是抠呀抠的弄不掉它的外皮，很是懊恼。荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。

荸荠的营养价值极高，据研究，它的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，既可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。而且科学家在荸荠中还发现了一种抗菌成分荸荠英，可对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

药性上，因为荸荠性寒，所以其可清热解毒、凉血生津、消食除胀、利尿通便、化湿祛痰，还可用于治疗小儿麻痹、小儿黄疸、痢疾等疾病。大家需要注意的是，由于荸荠性寒，脾胃虚寒以及血虚、血淤者或女子月经期间应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

菠萝

说到菠萝的难去皮，怎说呢，大概毫不费力能够打开菠萝的人，大都是开水果店的吧。由于还要采用不同的刀具，所以，对于喜欢吃菠萝的人，特别是喜欢看完整的一个菠萝的人，削起皮来是相当地有难度。

菠萝，又叫凤梨，营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。而且菠萝味甘性微寒，所以其还有清热解暑、生津止渴、利便的功效，可用于身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、头昏眼花等症。

甘蔗

在一个比较难去皮的，就是甘蔗了，所以我们很多人都是买商家削好的。甘蔗主要用于制糖，但它也含有丰富的糖分和水分，还含有有益于人体新陈代谢的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，为人体提供所需的营养和热量。药效上，甘蔗味甘、涩，性平，可用来治疗下气和中，还可治呕吐反胃， 有助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒的功效。所以说想吃这三种水果，你得会点功夫才行。