帮您解答疑问。

有人反映，咱们家醋吃完以后瓶底有一层的黑色沉淀物。这到是什么原因呢？今天我就找专业的人士看看它是怎么说的走。

魏经理，我有个事想请教你一下。什么事您说？咱们家的醋吃完以后底下有沉淀物，这是什么原因？

是这样的：咱们家的醋是粮食醋。它桶底的沉淀，主要是粮食在发酵过程中一部分没有充分转化完的大分子物质，主要如粮食中淀粉、蛋白和多糖类物质。它这个桶壁为什么会发黑的颜色？是这样的，因为刚才咱们说了粮食醋。粮食醋在酿造过程中总有一部分没有转化完类多糖类物质存在。

咱们的醋刚酿造出来它是生醋，生醋它是微生物超标的，不符合国家标准要求，肠胃比较弱的一些副作用。如果食用会造成拉月土子的情况。为了符合国家要求，咱们产品出厂前必须经过sa菌处理，又会造成醋糖的多糖类物质。

最终随着时间的延长，这些糖类物质会慢慢的附着在桶壁上，造成的桶壁发黑了。这就像咱们做红烧肉时候在炒糖色是一个道理。家人粉丝宝宝们，吃完以后底下有沉淀物，我们的技术人员给大家已经解答的很清楚了，大家可以放心使用购买。