长期食用沙棘是安全可靠的。专业机构进行的测试表明，长期食用沙棘不会对身体造成任何危害。然而，需要注意的是，市场上销售的沙棘产品与学术研究中所使用的沙棘有很大不同。这些产品在生长、加工过程中可能会产生重金属沉淀、农药残留、硫化物超标、亚硝酸盐超标等问题，这些问题需要引起重视。因此，我们需要确保食用的沙棘是安全可靠的。为了达到这个目标，我们花费了三年多的时间完成了双有机认证，从空气、土壤、水质三方面保证完全无害。这样，我们就可以放心食用，不必担心化学残留、重金属沉淀等有害物质。辣同学的沙棘要求非常严格，甚至包括沙棘树生长环境的空气质量。