而提到煮茶炉，有不少可选项。

比如，炭炉、风炉、气炉、煤炉、电陶炉。

现代生活里，用电陶炉更简单、方便、安全。

使用前，将炉面擦干净，确保干燥洁净。

若有残留水滴，开启加热后，会发出刺耳的刺啦刺啦声音。

不但影响煮茶的美好意境，对炉子本身也是一种损耗。

至于炭炉、气炉等，室内使用多有不便，要注意通风。

北方的秋冬季，供暖开启后，密闭空间内不适合使用。

炭炉煮茶，更适宜放在户外。

坐在院子里，围着暖炉，一边煮茶，一边闲话家常，再好不过。

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二、煮茶壶。

市面上的煮茶壶，材质选择五花八门。

铁壶、铜壶、玻璃壶、粗陶壶，以及“炉与壶二合一”的养生壶，形形色色，各不相同。

直接煮茶喝，不推荐用金属壶。

铁壶、铜壶，甚至再贵一些的银壶等，一概不做推荐。

怕的是，金属元素与茶味物质发生结合，从而影响茶汤风味。

导致汤色暗沉，香气变淡，茶味爽口程度下降，反而得不偿失。

更何况，选金属壶时，若非大牌出品，还得担心金属用料不纯。

从省事角度看，不如选玻璃壶好。

耐高温的玻璃壶，材质透明，煮茶过程方便观察壶内情况。

日常保养时，也不存在任何生锈状况。

使用过后，及时清洗，即可解决茶垢茶渍的影响。

其次，市面上的玻璃壶，入手成本并不高。

新手茶客尝试煮茶时，从玻璃壶开始入手，再好不过。

至于粗陶壶和养生壶，情况比较特殊。

粗陶壶的优点是古香古色，能调节汤感，让茶水略显柔和。

但前提是选对品质。

不然没有经历上釉，内在存在不少粗糙毛孔的粗陶壶，煮茶时会吸附茶香，反而会干扰茶汤原味。

考虑到这点，选粗陶壶煮茶，要具备一定经验，更适合老茶客操作。

而养生壶的功能齐全，简单方便，摁下特定功能键后，会自动开始加热。

但缺点是，按照特定程度煮15分钟、20分钟、甚至更长时间的养生壶，灵活性有限，容易将茶汤煮浓，不利于茶味层次表达。

为了煮出更美妙的风味，“电陶炉 玻璃壶”这组经典煮茶拍档，更适合广大茶客。

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三、大容量公道杯。

泡茶也好，煮茶也罢，公道杯必不可少。

之前在介绍茶具时，有茶友提出了心中困惑。

“为什么现在的玻璃公道杯都流行没把手的？不怕拿起来烫手吗？”

从经验看，把手有无，与烫手之间没有必然联系。

无把手的公道杯，外形线条更流畅、简洁、美观。

用盖碗泡茶时，倒出一冲茶汤进入公道杯后，大约1/3满为宜。

拿起公道杯分茶时，单手握在杯子上方，并不会感到烫手。