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炒绿豆馅油太多怎么办(绿豆馅怎么炒出来变稀)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-11 23:54:13作者:YD166手机阅读>>

第4步,拌水淀粉。淀粉中加入少量清水,搅拌均匀即可。现用现拌,搁置时间稍久,淀粉会自然沉淀,不便使用。

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第5步,加热锅,倒入菜油,油温六成热,放入肉丝,快速划散。炒菜,牢记,热锅冷油,不粘锅,营养多。

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第6步,加入泡椒、泡姜、大蒜翻炒出香;再加入西葫芦丝一起翻炒至熟。西葫芦是含水较多的食材,即使用了较多的菜油也不能阻挡水分的渗出。

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第7步,盛出锅中干货,汤汁留在锅中;加盐、味精调味;再倒入水淀粉收汁;汤汁淋上菜上,撒上葱花即可。倒入淀粉时需注意,一边倒水淀粉,一边要不停搅拌,防止粘锅。撒葱花可仙女散花,星星点点较为好看。

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