孩子用脑，多吃4种“补脑菜”，鱼肉倒数第一，鸡蛋第2，建议看看

不管大人还是孩子，每天都在用脑，尤其是孩子，正是学习的阶段，每天要消耗大量的脑细胞，所以要及时补脑，才能越来越聪明。吃什么补脑呢？中国自古以来就认为“以形补形”，核桃的外形和大脑很像，所以一直以来认为都认为吃核桃补脑。

吃核桃确实有补脑的作用，但作用比较小，今天我和大家分享几种补脑的食物，核桃只能排倒数第二，鱼肉排第一，如果想给孩子补脑，建议看一看。

第4名——鱼肉

鱼肉含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，但脂肪含量比较少，只有1%--4%，所以不饱和脂肪酸比较少，不过其中Ω-3系列的EPA和DHA比较多，对大脑的神经发育很有益处。

推荐做法——【清蒸鱼】

准备鲈鱼、大葱、生姜、青红辣椒、食盐、生抽、食用油、料酒。

第一步、鲈鱼去鳞，扯掉鱼鳃、内脏，把血水冲干净，沥干水分。抹上一些食盐、料酒，塞上葱段、姜片，腌制20分钟。

第二步、蒸锅里加水烧开，把鲈鱼放进锅里，中小火蒸8分钟。切一些葱丝、姜丝、辣椒丝备用，鲈鱼蒸熟后取出，扔掉葱姜，倒掉盘子里的汤水。

第三步、把葱丝、姜丝、辣椒丝放在鲈鱼身上，锅里倒入适量油烧热，浇在上面激发出香味，再淋入适量生抽即可。

第3名——核桃

核桃的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，尤其是核桃油中含不饱和脂肪酸，就有DHA，对大脑有益。而且还含有很多的卵磷脂，都是能促进大脑发育的。不过，这些物质的含量，和前面2名相比就少一些了。