大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下快速做四喜丸子方法，按照这个方法，一次可以多做一些放冰箱里面冻起来，想吃的时候15分钟就出锅，Q弹嫩滑，好吃不腻。

先准备一块3分肥7分瘦的猪肉，剁成肉馅，也可以用绞肉机绞，但是做四喜丸子最好是用刀剁肉馅，这样吃起来更有嚼头，也就更香。

剁好的肉馅装在一个大一点的盆里，加入葱姜花椒水，这个葱姜花椒水是我提前泡好的，一斤肉馅加100克左右的花椒水就行，加水时不要一次全加里，分三次加，然后按照一个方向给肉馅搅打上劲。