大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。
萝卜顺气,这是众所周知的一个常识。白萝卜的功用也确实不少,消食,清热等等。甚至感冒了,都熬上一碗红糖萝卜汤。
今天这道菜名炝炒白萝卜,既然专炒它,若不好吃就有点说不过去了。所以这道菜从调料手法上都花了些心思,深入烹制。炝炒的目的,是要保持萝卜一定的鲜脆感。

白萝卜一个,削去外皮,切成长条。

青椒小半片,切成宽条,红尖椒去籽,也切成宽条。这样配色好看一点。

大葱白斜切成圈,生姜切成菱形片,加入一撮花椒,一把红干椒。

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-12 20:09:55作者:YD166手机阅读>>
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。
萝卜顺气,这是众所周知的一个常识。白萝卜的功用也确实不少,消食,清热等等。甚至感冒了,都熬上一碗红糖萝卜汤。
今天这道菜名炝炒白萝卜,既然专炒它,若不好吃就有点说不过去了。所以这道菜从调料手法上都花了些心思,深入烹制。炝炒的目的,是要保持萝卜一定的鲜脆感。

白萝卜一个,削去外皮,切成长条。

青椒小半片,切成宽条,红尖椒去籽,也切成宽条。这样配色好看一点。

大葱白斜切成圈,生姜切成菱形片,加入一撮花椒,一把红干椒。

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