3、将泡好的海参用剪刀✂️纵向剪开，去除沙嘴、洗净。

但海参腹中内壁上的五根筋千万不能丢弃。因为它们很有营养，你可以取出单独做汤喝；也可以将其保留不动。

4、将上述处理好的海参放入洁净无油的锅中，加入漫过海参的纯净水（水量要适量宽一些），大火烧开，转中火，盖上盖子大约煮制50分钟。

6、时间到关火后，不要开盖，盖着盖子至少焖至自然凉透。（我这次是焖了一夜）。

7、将凉透的海参取出。

容器中换上新的凉纯净水了，再继续浸泡两天（48小时），中间也要换2～3次水。