虽然说北方人爱吃各种面食，但是最近几年，我发现自己越来越喜欢吃米饭了，米饭不仅闻起来有特殊的香气，就连吃起来也是特别香甜的，并且米饭中含有的脂肪、热量比馒头少多了，怪不得南方的姑娘都长得那么水灵呢，又白又瘦的。有时候自己还在想，自己以后也多吃米饭，是不是就会和南方姑娘那样小鸟依人了。

记得小的时候，家里蒸米饭都是把大米淘洗干净放在小盆子内，然后隔水加热。现在方便多了，把大米洗干净放到电饭煲里，不用管它，到时候自己就熟了，还可以一直保温呢。由此可见，社会的快速发展，真的让我们的生活条件变好了许多，大家的生活也是越来越方便了。

蒸米饭的做法简单，但是淘米这件事却没有我们想象中的那么简单，毕竟大米在生长的过程中，会喷洒许多农药，在晾晒加工的过程中也会产生许多脏东西，淘洗的次数少了总感觉大米不干净。但是如果淘洗的次数多了，又害怕大米外面的米糊没有了，造成大米内营养的流失。