猪腰直接用清水洗是大错，等于吃毒素。教你正确做法，毒素和行为全跑光。

大家好，这里是百变小厨坊。

生活中很多人都喜欢吃猪腰，但是猪腰的异味和腥味特别重，今天来给大家分享一招轻松去除它的异味和腥味儿，毒素叶全曝光购买竹腰的时候，我们一定要挑选这种浅红色或者是鲜红色的，这样的竹腰才够新鲜。

首先将猪腰从中间切开，将它一分为二。猪腰和其他的肉类有所不同，我们要把中间的腰*片除干净。

猪腰的异味和行味大部分来自于这里，所以我们一定要把它切除干净，这也是猪腰的肾上腺，而人如果误食过多肾上腺，对身体只有坏处，没有任何好处，因此我们一定要骗出干净，不然的话不仅影响口感，而且还可能对身体造成不必要的伤害。

中间的妖*偏除干净之后就扔掉不要了。

看一下它的整体形状是这样的，去除干净后，现在我们来将猪腰改刀，切的时候不能把猪腰切断了，每一道口子大概画到猪腰的3/4处，刚开始画的朋友可能不太熟悉，一不注意力度就切断了，所以呢，在画的过程中动作可以慢一点，切片的时候要注意刀和猪肝呈45度斜角。

全部划好后是这样的，它的底部是连接在一起的，只是上面被划开了，然后从另一个斜面继续切花刀，方法和刚才一样，但是每一刀要和刚才的刀口成一个夹角，每切三刀，然后再切断。