土豆是我们生活常见的一种食物，许多人都会做土豆丝当作家常菜系，但是总是做土豆丝难免会吃腻，小编今天给大家推荐一种食物，它和土豆非常搭配，而且很适合孩子食用，常吃更能补脑长身体。不要在做土豆丝了，它和土豆是绝配，营养丰富孩子常吃补脑长高个。它就是排骨，排骨的营养丰富，相比于其他的肉类营养更丰富，含有大量的蛋白质和氨基酸对于发育期的孩子来说常吃能很好的促进发育和补脑。下面就和小编一起来学习这道土豆炖排骨的具体做法吧。

土豆炖排骨

By 乐儿6395

配料：

排骨 400克、土豆 3只、花生油 10克、精盐 2克、料酒 5克、姜 10克、蚝油 5克、黑胡椒酱 5克

烹饪步骤：

1.排骨切小段，加入油、盐、料酒，姜丝，腌10分钟左右

2.土豆去皮，切滚刀块

3.烧开水，加入土豆块，灼3分钟，捞出待用