土豆是小编最爱吃的食材，因为土豆含有大量的纤维素。而纤维素几乎不含热量，还有润肠通便作用。更重要的就是土豆和其他食材一起煮，很容易吸取其他食材的味道，整道菜出来会更好吃更下饭。所以我喜欢用土豆和其他食材搭配做各种的菜。菜市场一斤土豆才3块钱，经济实惠。土豆的做法有很多，简单的可以就炒一盘酸辣土豆丝，稍微复杂的可以做一道土豆红烧菜。秋天后，我更喜欢用土豆做一些焖煮菜。今天小编就和大家分享的这道菜——土豆焖鸡腿。焖出来的土豆完全吸收了鸡腿的香味，8分钟就能烧一锅，非常好吃。我儿子每次吃上这道菜都会多吃几碗饭，连汤汁都不剩，快试试吧！

By 生活家

配料：

鸡腿 400克、土豆 150克、柿子椒 30克、八角 2个、桂皮 1段、姜 15克、大葱 15克、干辣椒 4个、料酒 10毫升、生抽 10毫升、食盐 3克、老抽 1毫升、食油 30毫升、白砂糖 10克

烹饪步骤：

1.食材准备

2.鸡腿洗净切块

3.土豆去皮切块，青彩椒切块，生姜切片，大葱切段，干辣椒切段