传统早餐，好吃！自己在家做方便干净！吃着放心！

By lisalauqian

用料

• 中筋面粉（白） 500克
• 泡打粉（白） 10克
• 白糖 30克
• 食盐（白） 3克
• 油 30克
• 鸡蛋 1个
• 清水 适量
• 芝麻酱 10克

做法步骤

1、油饼面团 ：先把面粉，十克白糖，泡打粉，少许盐搅拌均匀，后打入鸡蛋搅匀成面絮，倒入十克油，然后一点点加水，和成偏软的面团。然后把剩下的二十克油倒入，满满搋入面团，不能揉。全程搋面。就是不挺压面，一面压完反面压。直到面团光滑软但不粘手为止，铺上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

2、糖皮：把二十克白糖（最好用红糖，我家红糖结块了，我懒得弄就用白糖。红糖更香）和芝麻酱混合均匀，再倒入香油，普通油也可以，香油用量和芝麻酱一样就可以。混合均匀后，再揪一块油饼面团，让这小块面团和糖、酱、油混合物一点点混合均匀，糖皮就做好，保鲜膜包好也放入冰箱冷藏