在很多人的印象中，只有油条和豆浆是中国的传统早餐，其实除了油条和豆浆之外，很多人将芝麻球给忽略了，小编就是一个非常喜欢吃芝麻球的吃货，油条虽然香软酥脆，但芝麻球在具备油条的特点之外，还具备了一个香甜软糯的特点，所以小编更加偏爱芝麻球。以前在家的时候，爷爷就经常做芝麻球给小编吃。

芝麻球在家也能做，老爷爷传授方法，香甜软糯，比外面卖的还好吃

然而小编已经很久没有吃过爷爷炸的芝麻球了，主要原因有两个，一是爷爷的年纪大了，再也不能像以前一样行动那么方便，现在很多活都不敢让爷爷做了，二是小编上大学、工作，远离家乡，平时难得回去一次，回去也是逢年过节，家里有着很多客人，爷爷也做不了那么多，所以就很久没有吃到了。

虽然小编没有能够吃到爷爷炸的芝麻球，但小编可以向爷爷请教做芝麻球的方法，然后自己来做也是一样的，爷爷更是倾囊相授，丝毫不怕教会徒弟饿死师傅的事件发生，毕竟作为爷爷的亲孙子，小编虽然算不上多孝顺，但只要爷爷需要，爷爷的吃住还是管得起的，不过爷爷有自己的退休金，都不比小编的工资低了，因此小编唯一能做的就是和爷爷多打几个电话了。

【芝麻球的做法】

第一步：在糯米粉中慢慢加入水以及白糖，揉成面团，然后将面团分成均等的若干份，不要太大了，不然炸的时候很费油，揉成光滑的面团之后，可以在芝麻球中加入一点紫薯，然后再揉成光滑的小面团。

第二步：在光滑的小面团上轻轻的抹一层水，然后放到芝麻上滚一圈，起锅烧油，等到油七成热之后，将裹好芝麻的面团放入锅中油炸，记得用小火慢炸，火大了容易烧焦，炸至蓬松就可以出锅了，沥干油分、冷却之后就可以吃了。

以上就是炸芝麻球的做法了，芝麻球在家也能做，还是老爷爷亲自传授的方法，香甜软糯，比外面卖的好吃多了。