3.现在再来切一个青椒，同样的也切成长条，然后改刀切成细丁，丸子中加入青椒可以解油腻又美味，必不可少。

4.最后再切点葱花，现在我们材料就都准备好了，加两勺盐，用手抓匀，让青菜出水入盐味，然后再加一勺五香粉，辣椒面，半勺白糖，少许素蚝油，继续抓匀。

5.接着再少量多次加入面粉，建议大家面粉不要加的太多，不然会影响丸子的口感，只要加到能把所有的菜都黏在一起即可。

6.锅内倒油，油温五成热的时候，一只手借助虎口挤出一个圆球，另一只手用勺子挤下来，按照这个步骤多做几个，期间常翻面，确保受热均匀，像这样炸至金黄并飘起，丸子就熟了，控油捞出。