糖蒜，顾名思义，就是用糖腌制的大蒜。这道美味的小吃在中国广受欢迎，尤其在夏季时节更是大热。如今，糖蒜在自媒体平台上也备受关注，成为了许多美食达人的宠儿。

糖蒜不仅具有美味，还有一些功效。大蒜含有较高的抗氧化物质，有助于提升免疫力、降低血压和胆固醇。而糖蒜则在制作过程中加入了糖分，使其更易于食用。然而，由于糖分较高，应适量食用，以避免对血糖造成不利影响。

自制糖蒜简单方法

糖蒜是一种常见的传统腌制品，主要流行于中国北方地区。糖蒜以新鲜大蒜为主要原料，加入糖、醋、盐等调料腌制而成，口感酸甜可口，通常作为开胃小菜或配菜出现。下面就为大家介绍一种简单易学的自制糖蒜方法。

一、准备材料

1. 新鲜大蒜：500克

2. 精盐：适量

3. 白糖：适量

4. 米醋：适量

5. 清水：适量

二、制作步骤

1. 大蒜剥皮洗净，用刀削去根部和外皮，保留蒜整齐完好；

2. 锅中加入适量清水，加入精盐、白糖、米醋等烧开，然后晾凉；泡制糖醋汁比例，糖与醋一般比例为4：5