大家好，我是晓峰，今天要跟大家分享的是空心菜的美味做法，空心菜是既可生活于旱地又可以生活在水田的水陆两栖性植物。

空心菜是个宝，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿除口臭，美白皮肤，堪称美容佳品，空心菜富含大量维生素纤维，能促进肠道蠕动，加速排便，有利于防治便秘、痔疮等 ，空心菜中的大量膳食纤维，还具有降脂减肥的功效，空心菜好处这么多，怎么做才好吃呢？今天小编就分享一个不一样的做法，这是农村老妈用了40年的秘制做法，小时候经常让妈妈做着吃，吃一口满嘴都香，又当菜又当饭，比炒和凉拌都好吃！下面分享具体做法，喜欢的朋友可以参考一下：

做空心菜，别只会直接炒和凉拌，加花生米简单一做，没想到这么好吃！

【准备食材】：空心菜 花生米

【准备调料】：盐 食用油

1.将空心菜先择一下，去掉其烂叶子和老的枝叉，空心菜的根部也要去掉，清洗干净后切细，花生米1 把放入蒜臼子里捣细或者放在面案上用擀面杖擀细，然后放入碗里备用。