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作者：狗啃月亮

编辑：小月

西方谚语里，有这么一句："Eat breakfast like a queen."意思是，早餐要吃得像王后一样。这句话倒不是说，早餐要吃得很贵，而是想表达，早餐一定要吃得丰盛且有营养。

原因呢，其实很简单，人体在经过一个晚上的睡眠后，身体各个部位都在排毒和休息，得消耗不少的能量。当人们第二天早起时，又得开始新一天的学习和工作，这时候急需补充新的能量，而早餐，能提供上午工作的主要能量，自然就得吃得丰盛营养一些。

图片来源于网络

今天，咱们要来学习做一顿好吃又营养的早餐，是什么呢？答案就是——南瓜粥和自制三明治。

南瓜粥，是我个人比较偏爱的一种粥，好喝的南瓜粥，闻起来香甜，吃起来软糯可口，能果腹，也可降糖降脂。

三明治，属于快餐式食品，起源于欧美地区，它制作简单，蛋白质含量丰富，而且可以根据自己的喜好，搭配不同的食材，用来做早餐，也是一个很不错的选择（迫不及待地搓手手）。话不多数，我们开始吧。

南瓜粥和自制三明治

【参考份量】2-3人

【制作时间】35分钟

【难易程度】★★★☆☆

食材

南瓜：250克

已经煮熟的稀饭：1/4锅

吐司：4-8片

地瓜：100克

鸡肉：60克

火腿肠：半根

鸡蛋：两个

调料

白砂糖：15克

地瓜粉：8克

番茄酱：10克

做法

1、把地瓜、南瓜削皮后，洗干净，放入大的瓷碗中。在锅中加入清水，放入瓷碗，开大火，把地瓜和南瓜蒸熟。

2、先取出南瓜，放在碗中，用汤勺的反面，将其捣成南瓜泥。

3、将已经煮好的粥放入电饭煲中，加入南瓜泥后，搅拌开来。