炎炎夏日，人们最不愿意多呆的地方可能就是厨房了，本来天气就热，再加上灶火的热气，让整个厨房就像一个大蒸笼，简单做几道菜浑身都冒汗。现在又即将入伏，天热潮湿，食欲往往不太好，还特别容易上火，这时候一些清淡好吃的蒸菜是不错的选择。

蒸菜不仅能保持食物原本的味道，而且做法简单，营养流失少，清爽不上火。给大家分享6道蒸菜的做法，荤素都有，营养均匀，少油烟不油腻，太合适夏天吃了。

素有“皇帝菜”之称的茼蒿，自带清新的香味，推荐一道粉蒸茼蒿的做法，好吃不油腻，很适合夏季。

准备食材：茼蒿、面粉、玉米面、葱、大蒜、生抽、陈醋、盐和香油。

1、炒锅中加入适量的油，放入大葱碎炸出香味，关火晾凉，碗中加入小碗面粉和玉米粉，再加入一勺盐和十三香，搅拌均匀。

2、葱油晾凉后倒入切好的茼蒿中，搅拌均匀，再倒入混合好的面粉，抓拌均匀。

3、裹上面粉的茼蒿放入蒸锅中，蒸5分钟后关火取出晾凉。

4、大蒜去皮捣成泥，加入2勺生抽、一勺陈醋，适量的香油和盐搅拌均匀，蒸好的茼蒿蘸着吃即可。

花甲蒸蛋，鲜美不油腻，鲜嫩软化，特别是没有食欲的时候，吃上一口食欲大开。