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日常生活中，鸭血最常见、最被人熟悉的吃法就是涮火锅了，除此之外很少有人用它直接入菜，一是不知道怎么做、二是不知道怎么做好吃。不过今天，我要给大家强烈推荐一下这道鸭血烧豆腐、也叫鸳鸯豆腐，一红一白、麻辣鲜香、入口滑嫩、营养与美味并存，成本不到5块钱，吃着比红烧肉都过瘾。

可能有人会担心鸭血有腥味，这点完全可以放心，只需要一味调料就能轻松解决，不但能去除腥味，还能起到增香增鲜的作用。下面，我就给大家详细讲解一下具体做法，保证滑嫩不破碎、好吃又入味。

【鸭血烧豆腐】

1.首先，我们准备一块嫩豆腐，切成方丁。

2.鸭血一块，也切成同样的方丁。