4.彻底晒干后，放在干净的容器里密封好。

5.用冬瓜皮做茶饮时，每次拿出5克左右，在清水里浸泡2分钟，洗掉表面的浮土。

6.最后把干净的冬瓜皮放进茶壶，倒入开水，盖上盖子，焖3～5分钟即可。

小贴士

冬瓜皮一定要彻底晒干后，再装进密封瓶，否则容易发霉。

提前浸泡冬瓜皮的目的，是为了缩短泡茶的时间。

也可以略过这个过程，直接用清水把干冬瓜皮上的浮土洗掉后，泡水饮用。不过要多泡一会儿，这样冬瓜茶的清甜味才会出来。