大家都知道冬季是吃羊肉的最佳的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。

中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有温补气血、暖中祛寒、开胃健脾、补肾壮阳的功效，所以在冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。

在我家，烹调羊肉常常是以焖炖为主，尤其是羊肉汤，美味又营养。

这次我们来品尝一下香辣薄荷羊肉，换一个口味，解馋又营养。