家常面，很多人的主食之一，在家制作面条和烩面、热干面、拉面等各地特色面食不同，家常面要制作简单，口感和味道适合大众，让家人省时省力的吃出好的滋味。

一碗好吃的家常面不仅取决于面条的制作，各种各样的浇头也是关键因素。给大家分享一款超好吃的茄丁肉末面，酱红浓郁的茄丁肉末浇在面条上，面条鲜香美味，很诱人食欲，在没有胃口时就做它， 保准一口气吃个精光，爱吃面的朋友做起来吧。

准备食材：茄子一个、胡萝卜半个，五花肉一块，圆面条，姜一块、大蒜、花椒、八角、香叶，小葱，黄豆酱2勺、蚝油1勺、老抽1勺、淀粉、盐和鸡精适量。