清明节马上就到了，艾草在清明的时候会长得最嫩。艾草是我们生活中最常见的一种中草药了，上年纪的阿姨和叔叔最爱。大街上常见那些大叔阿姨们坐在长凳上，身体旁飘过缕缕青烟，那可不是他们做什么施法，而是在用艾草棒熏身体——艾灸。艾灸就是用艾草制作的，艾草还藏着一个秘密，它不仅能做熏棒还能和鸡蛋一起制作出美味。

还记得小时候调皮，倾盆大雨还不带伞，弄得全身湿漉漉的。回到家除了一顿鞭打还有就是泡满艾草的洗澡水!这在童年记忆中的植物，还出现在很多地方，所以在老家的田野间就一眼能认出它。奶奶把它称为田间里的宝贝，常常用艾草给我制作水蒸蛋让我常吃。

制作过程：

第一步：艾草清洗

准备一斤艾草，艾草主要在根部有大量泥沙，小美就用流动的清水直接冲洗根部即可。清洗过一次的艾草，要是还有沙就放入大碗中用清水浸泡艾草。艾草的主要成分分布在叶子中，不必担心清洗会洗掉艾草的营养成分。

第二步：蒸煮艾草

起锅烧水，放刚才清洗好的艾草放入锅中，加入小苏打。开中小火温煮，中间不停用筷子搅拌，防止艾草煮糊。大概煮2分钟后，将整锅水全部倒出，艾草我们给它夹出来。为了防止艾草躲过我们的筷子，可以用滤网滤掉艾草。这时候滤出来的是一盆绿油油的艾草液，这可是大宝贝哟。