科普【女人多吃银耳，可以补充胶原蛋白？】想太多了。银耳没那么厉害，都是人们“夸”出来的。植物界尚无“胶原蛋白”，只有动物性食物才有。银耳表面黏糊糊的东西，是一种可溶性膳食纤维——银耳多糖，其补水性、持水性不错。在干燥的秋冬季节喝上一碗银耳羹，可为身体补充更多水分。（via健康圈）

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