在茶叶的保存上，保质期是一个重要的概念。很多人会因为过度保守而宁愿扔掉过期的茶叶，但是，这一做法在实际上并不一定正确。那么，过了保质期的茶叶还能不能喝呢？

首先，茶叶是否过期，主要取决于其保存条件。如果您将茶叶存放在干燥，通风良好的环境中，并远离阳光和潮湿，那么即使过了保质期，茶叶依然可以保持其口感和香味。相反，如果茶叶受到阳光、潮湿甚至霉菌的侵袭，那么即使在保质期内，茶叶也很可能产生变质，口感和香味严重受损。

其次，过期的茶叶对人体有害吗？实际上，过期的茶叶通常并不会对人体产生危害。茶叶中的茶多酚等成分，具有防腐抗菌的作用，即使过期，茶叶仍然可以抵抗一部分细菌。当然，如果茶叶长时间接触到潮湿或者有异味，那么茶叶中的霉菌等可能会对人体产生危害。因此，在饮用过期茶叶之前，最好先闻一下茶叶是否有异味，如果有，最好选择不喝。

最后，我们需要明确一点：茶叶的保质期只是一个参考时间，而不是绝对时间。因此，在存放茶叶的过程中，我们需要根据茶叶的形态和保存环境来判断茶叶是否过期，这样才能确保我们喝到的茶叶健康、美味。

综上所述，过了保质期的茶叶并不一定不能喝，而是需要根据实际情况来判断。同时，我们也需要注意茶叶的保存环境，以免茶叶在保存过程中受到损伤，从而影响我们的口感和健康。