现在经济条件好了，对于让小孩子吃牛肉，强身壮体是我们共同的认识。说说我最喜欢做的一个菜：牛排骨炖土豆。

准备食材：牛排骨两斤、土豆两斤、葱姜蒜若干、料酒若干。

第一步：牛排骨洗净，放入清水，葱姜料酒若干，煮二十分钟，中间去浮沫。

第二步：煮好的牛排骨捞出晾干，放油爆炒五分钟。

第三步：牛排骨放入大锅（不要用高压锅），大火炖半小时，然后小火炖三小时。

第四步：放入土豆大火炖十分钟，小火再炖五分钟，放盐，其他都不要放。最后出锅。

每次做这个，我崽崽（五岁）都能吃两碗饭。