买豆腐时，这2种是“假豆腐”！为了健康，吃豆腐注意3点，别乱吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『买豆腐时，这2种是“假豆腐”！为了健康，吃豆腐注意3点，别乱吃！』

很多食物都是“made in china”（中国制造），比如皮蛋、面条、豆腐等，不胜枚举。

豆腐已经有2000多年的历史了，是淮南王刘安发明的，一次偶然将炼丹的“卤水”倒进了豆浆里，才有了豆腐。

作为一种大豆制品，豆腐含有丰富的营养，包括优质蛋白质、钙等。根据凝固剂的不同，分为嫩豆腐（石膏豆腐）、老豆腐（卤水豆腐），吃法多样，比如煎、炒、烹、炸、炖、烤等，就连臭豆腐吃起来都那么香，怎么做都好吃。

想要好吃又健康，一定要挑选“好”豆腐，豆腐怎么挑？哪种豆腐好？下面就具体说一说。

市场上的豆腐有2种，一种是没包装的，菜市场、超市随处可见；另一种是有包装的，比较多的是内酯豆腐。

相比之下，有包装的更干净一些，不容易被细菌污染，保质期更长。购买时要注意，买带包装的豆腐要先看看包装是否完好，再看看生产日期，越近质量越优质。而不带包装的豆腐就要看一看、摸一摸、闻一闻。

1、看：优质的豆腐颜色较白，带有淡淡的黄色，是大豆的自然色，太白的豆腐不能买。

2、摸：新鲜的豆腐表面微微湿润，不发粘。如果发粘了，说明已经滋生了细菌。

3、闻：质量好的豆腐有浓浓的豆香味，无其它异味；如果有酸味、臭味、刺激性气味等，说明豆腐坏掉了。