嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“家常干锅土豆片”做法，这是一麻辣鲜香，特别开胃的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试这道重口味的土豆做法。

土豆是大家餐桌上常用的食材之一，也是很多朋友都喜欢吃的一种食材，无论是北方还是南方，都特别受人欢迎。一个小小的土豆，却能做出许多种好吃又好看的美食，既可以拿来当主食吃，也可以拿来当配菜，土豆做法非常多，无论什么样的吃法，都特别美味。

今天和大家分享的这道“家庭版的干锅土豆片” ，主料采用土豆和猪肉制作的。经过炸过的土豆片外焦里嫩，再根据自己的口味适当添加辣椒、孜然等调料，做好的土豆外焦里嫩、香辣过瘾，猪肉片煸炒至微黄，咬一口满嘴飘香。 颜色漂亮，味道爽辣下饭，不知不觉米饭就会多吃两碗，现在天气越来越冷， 我们做上这么一锅土豆片来吃，会让你满头大汗，吃完浑身暖和，相当过瘾，你要是喜欢的话可以试一试，下面介绍制作方法。

【制作主料】：土豆2个、前夹肉150克、洋葱半个、青红尖椒各2-3个、白菜梆3-4片

【制作调料】：生姜1块、大蒜2瓣、青蒜苗1-2个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖小半勺、料酒 1勺、老抽半勺、孜然面1勺、辣椒面1勺、鸡精1勺、干辣椒3-4个

【步骤一】：把土豆去皮改刀切成厚片，厚度差不多和两枚硬币差不多，然后放入盆中，放水把土豆的淀粉清洗掉捞出来把水控干。