米粉与米线是不是同一种食物？因为它们两个太像了，就像双胞胎一样，让人傻傻分不清楚，有的吃了四五年，还分不清这两种食材，在云南，米线无人不知，可以说是一日三餐不能少的食物了，因为是发源地，味道自然做的炉火纯青，有炸酱的、扒猪脚的、焖肉的、辣鸡的、小锅的、砂锅的、过桥的，从外观上来看，米线是比较细的那种，就像常见的红薯粉条一样，而米粉是那种粗粗的，有圆的，也有扁的，两种都是大米做的，颜色都是白色的。

米粉，在中国南方地区非常流行的美食，是一种特色小吃，它的地位就像北方的面条和大饼一样，在平常生活中，时常会登上餐桌，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序，制成的条状的米制品，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，爽滑入味，深受消费者的喜爱。

许多离开家乡的人，在外地经常会吃炒米粉，以此来缓解思乡之情，尤其是这道炒米粉，搭配自己喜好的蔬菜，胡萝卜、青菜、黄瓜、鸡蛋都可以，当然了，最重要的还是酱料，吃炒米粉最爽的莫过于使劲搅拌，让酱汁完全渗透在米粉中，现在网上也有现成售卖的，无需过多的麻烦，足不出户，在家就能满足你空虚的味蕾，经验不足也能一次性成功，香辣可口，别具风味。

食材：米粉、酱料包、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、葱花

调味：食盐、味精

1、米粉想要好吃，离不开一份好食材，必须具备口感爽滑，晶莹剔透，鲜香味美，才算得上一份好米粉，酱料是搭配好的，笑厨出品的羞而野米粉套装。