Flo的法国厨房。

嗨大家好！今天我们要来做甜点，一种超简单的甜点。我猜你们很多人早就知道这个了：焦糖布丁！这真的很快就能准备好，而且只需要几种材料：一些蛋、糖跟牛奶。马上来看看详细的步骤，开始！

·今天我要做12个小的焦糖布丁，我会用这种烤皿，重点就是要用边缘够高的容器。当然你也可以做比较大的，我用的这种真的很小。我会用到牛奶500毫升、糖50克、牛奶滚了，在溢出来前先开火，然后把牛奶倒进蛋液里，搅拌到均匀。

·拿个筛网过滤，这样可以去除鸡蛋里的颗粒或是壳，也能去掉多的泡沫。我再用汤匙把剩下的泡沫捞起来。

·焦糖现在已经变硬了，接著把布丁液倒进容器里，小心慢慢倒，尤其如果你像我一样拿了这么小的来装，加到满。

·在装布丁液之前先把烤箱预热到180°。

·最后一个步骤，倒水到烤盘里，我会先移走两个来倒水，不要把水倒进布丁里了889p.0><，Don't put some water in the creams，水倒到你容器高度的三分之二。

·好啰，现在可以用180°来烤布丁了。布丁烤好了，我烤了40分钟(烤的时间依容器大小会不同)。要知道布丁烤好了没，你可以拿一把小刀，刀拿起来是干净的话就代表已经烤熟了。

·我先把烤皿擦干放到*盘子里。

·现在我要把布丁放进冰箱冷却几个小时。

·来装盘啰~拿一把小刀来治著边边割一圈，小心沿著边缘，然后倒扣，稍微摇一下应该就能脱模了。你可以看这个真的很小一份。

试吃时间到！应该很快，只有两口而已，OK吃吧！以上就是焦糖布丁的食谱。我觉得这是目前做过最简单的食谱之一，希望你们喜欢！

老样子，如果你要任何评论或问题，别忘了到下面留言喔！现在先跟大家说再见了，掰掰！